Tuotteiden turvallisuuden ja laadun varmistaminen on toimintamme ydin
Tuotteiden laatu ja turvallisuus ovat Honkajoki Oy:lle erittäin tärkeää. Jalostamme tuotteemme parhaalla yli 50 vuoden aikana hioutuneella taidollamme ja tarjoamme asiakkaillemme tuotteita, jotka täyttävät aina erinomaisen laadun kriteerit. Läpinäkyvän toimitusketjun, huolellisten toimintaprosessien ja perusteellisen laadunvalvonnan ansiosta voimme taata tuotteidemme korkean laadun ja turvallisuuden.
Asiakkaamme arvostavat tutkitusti turvallisia, laadukkaita ja jäljitettäviä tuotteitamme.
Huolellinen laadunvalvonta ehkäisee riskejä
Toimitamme asiakkaille ainoastaan tuotteita, jotka täyttävät niille asetetut vaatimukset. Valvomme aktiivisesti raaka-aineiden ja tuotteiden laatua, ja tuotteista tehdään useita erilaisia mikrobiologisia analyysejä sekä myyntierittäin, että päivittäisillä linjastolta otettavilla testeillä. Noudatamme monitorointiohjelmaa, joka määrittelee muun muassa tehtävät tutkimukset, analyysi- ja näytteenottomenetelmät sekä ennaltaehkäisevät toimenpiteet. Monitorointiohjelma koostuu lakisääteisistä hyvien hygieenisten käytäntöjen ja tuotantotapojen menettelytavoista. Laboratoriokumppaneinamme toimivat Eurofins Scientific Finland Oy, Seilab Oy, Fevia Oy sekä Ruokaviraston laboratoriot.
Salmonella
Botulinum toxin
Enterobakteerit
Anaerobiset mikrobit
Bakteerien kokonaismäärä
DNA-analyysi
Tuotantolinjalta otetaan näytteitä jatkuvasti toiminnassa olevalla näytteenottimella.
Myyntierän keräilynäytteet kootaan yhdistelmänäytteeksi, joka toimitetaan omavalvontalaboratorioon analysoitavaksi.
Tuotantolinjaston näytteet kerätään päivittäin.
Näytteet analysoidaan myyntieräkohtaisesti.
Tulokset saadaan laboratoriosta viiden arkipäivän kuluessa.
Tulokset toimitetaan sähköisenä tulospalveluun ja allekirjoitetut analyysitodistukset postissa tehtaalle.
Tulokset säilytetään lukitussa kaapissa.
Tuotantolinja puhdistetaan ja pidetään siistinä tehtaan omavalvontaohjelman mukaisesti.
Tuotteet analysoidaan aina ennen tavaran toimittamista asiakkaalle.
Analyysien raja-arvojen ylittyessä tuotetta ei toimiteta asiakkaalle.
Ota yhteyttä
Vastaamme mielellämme toimintaamme, palveluitamme ja tuotteitamme koskeviin kysymyksiisi.