TUTKIMUS: Teurassivutuotteissa arvokkaita komponentteja

Suvi Aallon opinnäytetyö Teurassivutuotteiden hyötykäytön tehostaminen, syötäväksi kelpaamattomat jakeet (Hämeen ammattikorkeakoulu, v. 2010) tutkii erilaisia käyttökohteita syötäväksi kelpaamattomille sivutuotteille.

Opinnäytetyössä todettiin, että syötäväksi kelpaamattomat teurassivutuotteet sisältävät arvokkaita komponentteja, joilla on merkittävää jatkojalostusarvoa ja potentiaalisia hyötykäyttökohteita.

Lue tutkimus: http://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2010061412140